最新試題
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。