切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

下列哪種原料上漿后容易脫漿（）

切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。

切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。

切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。