單項(xiàng)選擇題由兩種咖啡豆混合而成的咖啡稱（）。

A、單品
B、拼配
C、多品
D、速溶


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2.單項(xiàng)選擇題“Could you„？”的意思是（）。

A、您喜歡...？
B、我能...嗎？
C、您能夠„嗎？
D、他能...？

3.單項(xiàng)選擇題如遇客戶投訴，正確的解決方案是（）。

A、敷衍了事
B、置之不理
C、投訴量大后再解決
D、傾聽(tīng)客戶意見(jiàn)進(jìn)行調(diào)查

4.單項(xiàng)選擇題在對(duì)客推銷的過(guò)程中，無(wú)需考慮（）。

A、季節(jié)
B、時(shí)間
C、地點(diǎn)
D、客人的年齡

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于咖啡店的迎賓服務(wù)，下列說(shuō)法正確的是（）。

A、讓客人自己找座位
B、引導(dǎo)客人到合適的座位
C、立即點(diǎn)單
D、立即上餐

6.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，屬于服務(wù)語(yǔ)氣的是（）。

A、疑慮
B、堅(jiān)決
C、剛烈
D、柔和

7.單項(xiàng)選擇題“Would you like„？”的意思是（）。

A、您喜歡„嗎？
B、我能...嗎？
C、請(qǐng)您...嗎？
D、您好嗎？

8.單項(xiàng)選擇題對(duì)咖啡師儀容儀表要求錯(cuò)誤的是（）。

A、佩戴首飾
B、不使用氣味較濃的化妝品
C、不留長(zhǎng)指甲
D、不涂有色指甲油

9.單項(xiàng)選擇題要形成責(zé)任意識(shí)，首先要（）。

A、有工作意識(shí)
B、加大工作強(qiáng)度
C、提高工作效率
D、具有強(qiáng)烈的工作責(zé)任感

10.單項(xiàng)選擇題遇到難纏的顧客時(shí)，正確的做法是（）。

A、據(jù)理力爭(zhēng)
B、直接報(bào)警
C、跟顧客對(duì)峙
D、避免直接沖突