單項(xiàng)選擇題對(duì)殘疾客人的服務(wù)，最佳的做法是（）

A、格外關(guān)注并給予特殊照顧
B、提供與普通客人一樣的照顧
C、不露痕跡地關(guān)注并照顧
D、更加熱情地服務(wù)


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題咖啡熟豆包裝袋上的單向排氣閥有（）的作用。

A、吸收空氣
B、通風(fēng)
C、排出氣體
D、保溫

2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)客人將物品遺落在咖啡廳時(shí)，下列行為中，（）符合職業(yè)道德規(guī)范。

A、將物品贈(zèng)予同事
B、將物品贈(zèng)予其他客人
C、將物品替客人收好，等待客人認(rèn)領(lǐng)
D、將物品交給與客人同行的人

3.單項(xiàng)選擇題通?？Х群姹旱迷綔\，咖啡口味越（）

A、苦
B、酸
C、香
D、醇

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于營(yíng)業(yè)前制冰機(jī)的檢查，下列說(shuō)法正確的是（）

A、如果排水不暢，會(huì)影響制冰效果
B、如果排水不暢，可能不制冰
C、制冰效果與制冰機(jī)的上下水無(wú)關(guān)
D、如果排水不暢，不會(huì)造成制冰機(jī)漏水

5.單項(xiàng)選擇題對(duì)無(wú)禮客人的接待，下列說(shuō)法正確的是（）

A、言辭拒絕
B、不卑不亢
C、客人說(shuō)的都是對(duì)的
D、不能違背客人的意愿

6.單項(xiàng)選擇題咖啡器具清洗后，應(yīng)該（）

A、晾干后歸位
B、擦干后立即歸位
C、營(yíng)業(yè)結(jié)束后歸位
D、第二天營(yíng)業(yè)前歸位

7.單項(xiàng)選擇題更換摩卡壺膠圈的目的是（）

A、防止咖啡香味逸出
B、防止壓力泄露
C、防止細(xì)菌滋生
D、防止熱量散失

8.單項(xiàng)選擇題制作卡布奇諾時(shí)，應(yīng)選擇（）杯子。

A、150-180ml
B、120-150ml
C、90-120ml
D、60-90ml

10.單項(xiàng)選擇題烘焙后的咖啡豆存放時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)咖啡的（）沒(méi)有影響。

A、形狀
B、口味
C、風(fēng)味
D、品質(zhì)