A、每次用完蒸汽噴頭都要適當(dāng)空噴蒸汽后用濕毛巾擦干,避免留下污痕,并且用洗潔精清洗,日營(yíng)業(yè)結(jié)束后也可以用清水浸泡。
B、每次用完蒸汽噴頭都要適當(dāng)空噴蒸汽后用濕毛巾擦干,日營(yíng)業(yè)結(jié)束后也可以用清水浸泡
C、每次用完蒸汽噴頭后適當(dāng)空噴蒸汽不必用毛巾擦干,到日營(yíng)業(yè)結(jié)束后再用清水浸泡清洗
D、每次用完蒸汽噴頭都要立即用濕毛巾擦干凈,日營(yíng)業(yè)結(jié)束后不可以用清水浸泡
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A、長(zhǎng)時(shí)間將沖泡頭放水以達(dá)到清洗目的
B、拆下沖泡頭進(jìn)行徹底清洗
C、使用專(zhuān)用清潔粉進(jìn)行反沖洗
D、檢查沖泡手柄的慮碗
A、壺蓋有損傷
B、壺身破損
C、濾網(wǎng)間隙過(guò)大
D、支架松動(dòng)
A、上壺
B、膠圈
C、濾紙
D、下壺
A、“請(qǐng)慢走”
B、“沒(méi)問(wèn)題”
C、“對(duì)不起”
D、“好的”
A、“不知道”
B、“沒(méi)問(wèn)題”
C、“對(duì)不起”
D、“請(qǐng)讓開(kāi)”
A、提供參考意見(jiàn)
B、禮貌地催促
C、適當(dāng)?shù)亟榻B產(chǎn)品
D、隨時(shí)準(zhǔn)備記錄
A、馬上收回賬單
B、馬上重開(kāi)賬單
C、到收款臺(tái)重新核對(duì)更正或重開(kāi)賬單
D、當(dāng)著客人面更正賬單
A、杯具造型與咖啡出品質(zhì)量有關(guān)
B、杯具容量可作為選擇依據(jù)
C、杯具厚度可作為選擇依據(jù)
D、杯具材質(zhì)與咖啡出品質(zhì)量無(wú)關(guān)
A、每天至少進(jìn)行一次的反沖洗
B、每天至少進(jìn)行一次的反沖洗,每周至少進(jìn)行一次使用專(zhuān)業(yè)清潔藥粉的反沖洗
C、每周進(jìn)行一次反沖洗,并用專(zhuān)用清潔藥粉清洗
D、每周進(jìn)行一次用專(zhuān)用清潔藥粉的反沖洗
A、保證溫杯托盤(pán)的清潔
B、將杯具先用熱水加溫后立即置于溫杯托盤(pán)上
C、杯具應(yīng)干燥無(wú)水漬
D、杯具的杯口應(yīng)朝下
最新試題
在咖啡品鑒中,“回甘”一詞通常指的是什么()?
在咖啡品鑒中,“清晰度”(Clarity)一詞指的是什么()?
在咖啡品鑒中,“果香”(Fruity)這一風(fēng)味描述通常與哪種處理方式或產(chǎn)地的咖啡豆相關(guān)聯(lián)()?
咖啡中的咖啡因主要存在于咖啡豆的哪個(gè)部分()?
在咖啡品鑒中,描述“焦糖味”(Caramelly)時(shí),通常與哪種烘焙程度相關(guān)聯(lián)()?
制作意式濃縮咖啡時(shí),哪些因素會(huì)影響咖啡的油脂層(Crema)質(zhì)量()?
造成沖煮濾池(濾杯)滿(mǎn)溢情況的,最有可能的原因不包括()。
制作手沖咖啡時(shí),為什么需要“燜蒸”(Blooming)這一步驟()?
在咖啡品鑒中,“復(fù)雜度”(Complexity)一詞指的是什么()?
閉店蒸奶棒清潔完復(fù)原后需進(jìn)行以下什么操作()?