切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。

切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

切片時，哪種原料適合切成大片（）

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。

上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）

切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）

切片時，哪種原料適合切成厚片（）