什么是關鍵控制點？

組織在進行危害評估時，可以考慮以下哪些因素（）

整體食品安全管理體系的確認包括初始確認、有計劃的周期性確認

審核員在糕點加工企業(yè)審核時，下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時的審核證據(jù)，且與審核準則相關度最大？（）

現(xiàn)場審核中采集證據(jù)采用（）

什么是前提方案和操作性前提方案？

僅在食品安全管理體系建立、實施和更新時，最高管理者有責任提供資源。

消毒與滅菌具有不同的含義。滅菌是指殺滅或出去外環(huán)境中一切微生物的過程，使之達到無菌，而消毒只是將微生物降低到一個限度內(nèi)。在消毒方法中，下列不包括：（）

ISO22000標準適用于食品鏈中任何方面和任何規(guī)模的、希望通過實施食品安全管理體系穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織，其不適用于（）組織。

以下哪一種情況稱為結合審核？（）