多項選擇題素食人群易缺乏的營養(yǎng)素包括（）

A.維生素K
B.蛋白質(zhì)
C.維生素B12
D.鐵


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1.單項選擇題下列不屬于軟組織損傷的臨床癥狀的是（）

A.疼痛
B.腫脹
C.骨折
D.肢體功能或活動障礙

2.單項選擇題患有高血壓的人群應控制攝入（）

A.蔬菜
B.土豆
C.牛奶
D.雞精

3.單項選擇題預防碘缺乏癥優(yōu)選的食物為（）

A.海帶、蜆干
B.玉米、土豆
C.核桃、杏仁
D.黃瓜、苦瓜

4.單項選擇題每天進食的深色蔬菜應占蔬菜總量的（）

A.1/5
B.1/4
C.1/3
D.1/2

5.單項選擇題下列哪種膳食營養(yǎng)素參考攝入量能夠滿足絕大多數(shù)（97%~98%）個體需要（）

A.推薦的營養(yǎng)素供給量
B.平均需要量
C.推薦攝入量
D.適宜攝入量
E.可耐受最高攝入量

6.單項選擇題西瓜比其他大部分水果都甜，是因為它含有較多（）

A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.麥芽糖

7.單項選擇題預防氟中毒的根本途徑是（）。

A.增強機體抵抗力
B.減少氟攝人量
C.促進氟的排泄
D.藥物除氟

8.單項選擇題若《城市和農(nóng)村居民膳食結構比較分析》是定性分析研究，則其屬于（）。

A.案例研究分析
B.一致性比較法分析
C.差異性比較分析
D.流程圖法

9.單項選擇題結束語“營養(yǎng)專家說過一句話……”屬于（）。

A.幽默式
B.祝愿式
C.呼吁式
D.借用式