最新試題
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。