判斷題福建龍巖沉缸酒是一種特甜型酒，酒度在14%-16%，總糖可達22.5%-25%。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
4.單項選擇題采用清澈澄碧的的漓江水、優(yōu)質(zhì)大米和精選的酒曲釀造而成的酒是（）
A.瀘州老窖
B.五糧液
C.汾酒
D.三花酒
5.單項選擇題以下不屬于魯菜特點的是（）
A.追求本味，清鮮平和，適應(yīng)性強
B.講究調(diào)味醇正，口味偏于咸鮮
C.烹調(diào)技法以爆、扒技法獨特而專長
D.善用醬、蔥、蒜調(diào)味和用清湯、奶湯增鮮
6.單項選擇題普洱是后發(fā)酵茶，也屬于（）
A.紅茶
B.黃茶
C.黑茶
D.青茶
7.單項選擇題世界三大高香飲料不包括（）
A.茶葉
B.咖啡
C.可可
D.牛奶
8.單項選擇題中濃度啤酒酒精含量為（）
A.2%左右
B.3.1%-3.8%
C.4.9%-5.6%
D.22.5%-25%
9.單項選擇題“以玻璃杯沖泡，可見牙尖沖上水面，下沉?xí)r如雪花下墜，再沖泡再豎起，能夠三起三落”這是（）沖泡時的特點。
A.太湖碧螺春
B.君山銀針
C.白毫銀針
D.西湖龍井
10.單項選擇題關(guān)于蘇菜，說法錯誤的是（）
A.用料廣泛，以江河湖海水鮮為主
B.刀工精細(xì)，烹調(diào)方法多樣
C.味型多樣，變化巧妙
D.菜品風(fēng)格雅麗，形質(zhì)均美
最新試題
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：單項選擇題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
題型：單項選擇題
濃香型白酒的有機酸以（）為主。
題型：單項選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）
題型：單項選擇題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：單項選擇題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型：判斷題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
題型：判斷題
我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
題型：單項選擇題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題