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判斷題擴(kuò)散—氟試劑比色法測茶葉中的氟，所用的擴(kuò)散盒應(yīng)為金屬材質(zhì)。

1.判斷題擴(kuò)散—氟試劑比色法測脂肪含量高的樣品中氟的含量時，需加入硫酸鎂和硫酸使樣品顯酸性，將樣品中的氟固定。

2.判斷題擴(kuò)散—氟試劑比色法測食品中的氟，若樣品經(jīng)灰化處理，需將灰分全部移入擴(kuò)散盒內(nèi)。

3.判斷題擴(kuò)散—氟試劑比色法測茶葉中的氟，加入顯色劑不經(jīng)提取直接進(jìn)行比色定量的是單色法。

4.判斷題擴(kuò)散—氟試劑比色法測茶葉中的氟，加入顯色劑后經(jīng)提取劑提取后再進(jìn)行比色定量的是復(fù)色法。

5.判斷題酸堿處理法測定纖維的含量時，殘留物中除纖維素、木質(zhì)素外，還含有蛋白質(zhì)、半纖維素等，因此稱為“粗纖維”。

6.判斷題酸堿處理法測定食品中的粗纖維時，樣品脂肪含量高，可選擇乙醇或丙酮進(jìn)行脫脂處理。

7.判斷題酸堿處理法測定茶葉中的粗纖維時，樣品脫脂不足，會造成結(jié)果偏低。

8.判斷題酸堿處理法測定茶葉中的粗纖維時，加堿回流時沸騰不能過于猛烈，樣品不能脫離液體。

9.判斷題酸堿處理法測定茶葉中的粗纖維時，樣品細(xì)度越細(xì)，分析結(jié)果越高。

10.判斷題酸堿處理法是測定纖維含量的標(biāo)準(zhǔn)方法，測定干擾少，誤差小，分析結(jié)果不含其他物質(zhì)干擾。