最新試題
以下關(guān)于脂肪氧化說法，正確的是（）
食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標（）
香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質(zhì)使香腸呈綠色（）
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）
以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）
關(guān)于風味，以下說法不正確的是（）
不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是（）
氨基酸可以吸收什么光（）
以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）
以下關(guān)于花青素的說法，正確的是（）