菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。

切丁時(shí)，對(duì)于水分較多的原料可以先（）再切。

切片時(shí)，哪種原料適合切成厚片（）

以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成三角片（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

切絲時(shí)，為了防止原料滑動(dòng)，可以將原料（）

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）