濕法消解法的缺點有（）。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

保存樣品方法的要求有（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。