切丁時(shí)，對(duì)于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。

切丁時(shí)，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

切丁時(shí)，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

切片時(shí)，哪種原料適合切成大片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

下列哪種原料上漿后容易脫漿（）

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）

切丁時(shí)，為了使丁更入味，可以先將原料（）

以下哪種食材與魚(yú)肉搭配可以去腥（）