單項(xiàng)選擇題密度瓶法測定酒精度時，用（）除去樣品中的不揮發(fā)性物質(zhì)。

A.蒸餾法
B.蒸發(fā)法
C.精餾法
D.萃取法


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1.單項(xiàng)選擇題酒精計(jì)法測定酒精度的最終結(jié)果是由測得的（）通過附錄表求得的。

A.酒精計(jì)示值
B.酒精計(jì)示值和體積
C.酒精計(jì)示值和溫度
D.酒精計(jì)體積和溫度

3.單項(xiàng)選擇題密度瓶法測定酒精度時，裝入密度瓶的水應(yīng)該是（）

A.冷卻至15℃左右
B.冷卻至20℃左右
C.煮沸并冷卻至15℃左右
D.煮沸并冷卻至20℃左右

4.單項(xiàng)選擇題密度瓶法測定酒精度時，裝入密度瓶的試樣液要求（）

A.冷卻至15℃左右
B.冷卻至20℃左右
C.煮沸并冷卻至15℃左右
D.煮沸并冷卻至20℃左右

5.單項(xiàng)選擇題密度瓶法測定酒精度時，恒溫水浴的作用是（）

A.蒸餾時冷卻餾出液
B.蒸餾時冷凝酒精蒸氣
C.使要稱量的試樣液和水保持一定的溫度
D.使樣品保持恒定的溫度

6.單項(xiàng)選擇題密度瓶法測定酒精度時恒溫水浴的溫度應(yīng)在（）

A.（15±0.1）℃
B.（20±0.1）℃
C.（25±0.1）℃

7.單項(xiàng)選擇題《葡萄酒》（GB15037—2006）中規(guī)定葡萄酒的酒精度一般為（）

A.≤7%vol
B.8%vol～15%vol
C.≥15%vol
D.沒有規(guī)定

8.單項(xiàng)選擇題葡萄酒中干浸出物的含量測定所用試樣的制備過程中，將量取的樣品倒入200mL（）

A.容量瓶
B.瓷蒸發(fā)皿
C.燒杯
D.量筒

9.單項(xiàng)選擇題《白酒分析方法》（GB/T10345—2007）中規(guī)定的白酒固形物的檢測方法為（）

A.pH計(jì)法
B.折光法
C.重量法
D.分光光度法