判斷題進(jìn)行理化、微生物檢驗(yàn)的樣品，都應(yīng)嚴(yán)格遵守?zé)o菌操作規(guī)程。

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2.單項(xiàng)選擇題濫用食品添加劑屬于（）

A.生物性污染
B.化學(xué)性污染
C.放射性污染
D.三廢污染

3.單項(xiàng)選擇題一般抽樣（），供檢測、復(fù)檢、備查用。

A.一式一份
B.一式兩份
C.一式三份
D.一式多份

4.單項(xiàng)選擇題以下試劑純度由低到高順序排列正確的是（）

A.CP＜AR＜GR
B.AR＜CP＜GR
C.CP＜GR＜AR
D.GR＜AR＜CP

5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于分樣器的使用描述正確的是（）

A.操作費(fèi)時費(fèi)力
B.縮分后試樣組分會發(fā)生改變
C.物料組分不變，質(zhì)量一分為二
D.物料質(zhì)量和組分都會改變

6.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于分樣器描述不正確的是（）

A.物料經(jīng)分樣后，質(zhì)量和組分含量都會減小
B.應(yīng)用與分樣器進(jìn)料口寬度相等的鐵鏟進(jìn)料
C.縮分后的物料可進(jìn)一步破碎縮分
D.樣品量大時利用分樣器縮分物料比四分法速度快

7.單項(xiàng)選擇題在培養(yǎng)箱的使用過程中，（）操作是不正確的。

A.箱內(nèi)不應(yīng)放過熱或過冷之物，以免箱內(nèi)溫度急劇變化
B.取放物品時，應(yīng)隨手關(guān)閉箱門，以保持恒溫
C.放置時各培養(yǎng)皿之間應(yīng)保持適當(dāng)間隔
D.恢復(fù)使用時，打開電源開關(guān)即可使用

9.單項(xiàng)選擇題重量分析中稱量坩堝的重量，使用的是（）

A.替代稱量法
B.直接稱量法
C.固定質(zhì)量稱量法
D.遞減稱量法

10.單項(xiàng)選擇題盛放見光易分解和不太穩(wěn)定的試劑應(yīng)選擇（）

A.廣口瓶
B.細(xì)口瓶
C.無色試劑瓶
D.棕色試劑瓶