重復性測試表征的是測試的（）

肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質接觸。

按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類（）

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結果判讀時，（）可以判定為陽性。

下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結果的（）

食用油中總極性物質的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。

以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是（）

假陽性率是指使用的快檢產品在（）中檢出陽性結果的概率。

食品快速檢測中使用的標準物質純度一般≥（）

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。