咖啡師考試章節(jié)練習(xí)(2020.05.27)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 “Nice to see you again.”的意思是()。

2 歐洲第一家的咖啡店彈誕生于（）。

3 太妃榛果拿鐵需要加入多少壓淡奶油？（）

4 哪一種咖啡飲品是以多口味的糖漿和蘇打水內(nèi)加大量的冰塊制作而成？（）。

5.填空題蘇門答臘咖啡豆的包裝上印著的動(dòng)物是（）。

6.問(wèn)答題咖啡機(jī)上面兩個(gè)儀表盤分別表示的是什么？正常數(shù)值是多少？

鍋爐：1.0---1.5bar；泵壓：8---9bar

7 過(guò)量的飲用咖啡不會(huì)引起（）。

8 鳳舞祥云咖啡豆的加工方法是（）

9 比利時(shí)咖啡壺又叫做（）。

10 二氯甲烷的沸點(diǎn)（）