單項(xiàng)選擇題鳳舞祥云咖啡豆的加工方法是（）
A.水洗法／半水洗法
B.半水洗法
C.自然干燥法
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1.單項(xiàng)選擇題首款采用中國云南保山地區(qū)的咖啡豆進(jìn)行混合制成的綜合咖啡豆是哪一款（）
A.蘇門答臘
B.低因祥龍
C.鳳舞祥云
2.單項(xiàng)選擇題以下哪款咖啡豆產(chǎn)自拉丁美洲（）
A.蘇門答臘
B.埃塞俄比亞
C.危地馬拉安提瓜
3.單項(xiàng)選擇題濃縮咖啡豆是哪一年誕生的（）
A.1971
B.1975
C.1984
4.單項(xiàng)選擇題派克市場咖啡豆是哪一年上市的？（）
A.2012
B.1971
C.2008
5.單項(xiàng)選擇題以下屬于深度烘培的咖啡豆是（）
A.早餐綜合
B.蘇門答臘
C.埃塞俄比亞
6.單項(xiàng)選擇題蘇門答臘咖啡豆的產(chǎn)區(qū)是哪里？（）
A.亞洲／太平洋
B.非洲
C.拉丁美洲
7.單項(xiàng)選擇題早餐綜合咖啡豆的產(chǎn)區(qū)是哪里？（）
A.非洲
B.亞洲／太平洋地區(qū)
C.拉丁美洲
8.單項(xiàng)選擇題肯亞咖啡豆的產(chǎn)區(qū)是哪里？（）
A.亞洲／太平洋
B.非洲
C.拉丁美洲
9.單項(xiàng)選擇題我們在使用意式咖啡機(jī)制作意式濃縮咖啡，應(yīng)將磨豆機(jī)調(diào)至（）
A.1刻度
B.2刻度
C.3刻度
D.4刻度
10.單項(xiàng)選擇題下列不屬于虹吸壺組成部分的是（）
A.過濾鐵
B.酒精燈
C.濾布
D.濾杯
最新試題
非咖啡制作崗有飲用口杯蓋，蓋杯蓋時(shí)，需要（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
料理機(jī)每日清潔哪幾個(gè)部分（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在咖啡品鑒中，“果香”（Fruity）這一風(fēng)味描述通常與哪種處理方式或產(chǎn)地的咖啡豆相關(guān)聯(lián)（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪種方法是通過增加壓力來快速萃取咖啡的方法（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
閉店蒸奶棒清潔完復(fù)原后需進(jìn)行以下什么操作（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在咖啡拉花中，“心形”圖案通常是在哪種咖啡上制作的（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種器具最適合用于制作冷萃咖啡（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在咖啡品鑒中，“清晰度”（Clarity）一詞指的是什么（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪些因素會影響咖啡的儲存質(zhì)量（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在咖啡品鑒中，“回甘”一詞通常指的是什么（）？
題型：單項(xiàng)選擇題