最新試題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）
濕法消解法的缺點有（）。
凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）
動物性食品理化檢驗的流程包括（）
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
保存樣品方法的要求有（）。