中國(guó)歷史上傳統(tǒng)酒文化人中的上上品，他們憑借酒力實(shí)現(xiàn)了情感、思想的超越發(fā)展和超常的文化創(chuàng)造，李白等人是典型代表。

典出《尚書•說(shuō)命》，古代的中國(guó)人很早就分別用鹽和酸梅果作為咸、酸兩種最主要的調(diào)味品。

語(yǔ)出《尚書•說(shuō)命》，曲用來(lái)釀酒；糵是麥芽，醴是微甜的酒，表明至少三千年前中國(guó)人的祖先已經(jīng)掌握了釀造啤酒的技術(shù)。

朝鮮語(yǔ)“泡菜”，是朝鮮族最具民族特征、最富影響力的食品。

蒙語(yǔ)“白食”，鮮奶、酸奶、奶酒、奶茶、奶干、奶酪、奶豆腐、奶皮子、奶點(diǎn)心等各種奶品。