典出《尚書•說命》，古代的中國人很早就分別用鹽和酸梅果作為咸、酸兩種最主要的調(diào)味品。

語出《尚書•說命》，曲用來釀酒；糵是麥芽，醴是微甜的酒，表明至少三千年前中國人的祖先已經(jīng)掌握了釀造啤酒的技術(shù)。

朝鮮語“泡菜”，是朝鮮族最具民族特征、最富影響力的食品。

蒙語“白食”，鮮奶、酸奶、奶酒、奶茶、奶干、奶酪、奶豆腐、奶皮子、奶點(diǎn)心等各種奶品。

蒙語“紅食”，泛指羊、牛、馬、駱駝以及禽獸的肉或肉類食品。

語出《尚書•洪范》：“五福，一曰壽，二曰富，三曰康寧，四曰攸好德，五曰考終命。”