單項選擇題餐飲市場營銷環(huán)境對餐飲企業(yè)市場營銷活動的影響方式和程度是各不相同的,下列選項中()對餐飲市場營銷的作用非常直接。

A.政治
B.法律
C.競爭對手
D.以上都不對


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2.多項選擇題要注意顧客購買成本的降低,為顧客提供更多的讓渡價值。可考慮的降低顧客購買成本的重要途徑有:()

A.盡可能節(jié)省顧客的時間,降低顧客購買的時間成本。
B.減少顧客的體力支出,降低顧客購買的體力消耗成本。
C.減少顧客消費風(fēng)險,降低顧客購買的心理風(fēng)險成本。
D.通過市場調(diào)查、收集顧客意見和建議來掌握信息、把握商機。

3.多項選擇題加強與餐飲消費者的有效溝通,溝通的機會、方式或手段有()

A.店名、店招、服務(wù)標識、菜單等的設(shè)計。
B.菜品上求質(zhì)量。
C.餐廳建筑物、裝修和裝飾設(shè)計。
D.通過市場調(diào)查、收集顧客意見和建議來掌握信息、把握商機。

4.多項選擇題餐飲顧客的消費需求多種多樣,總結(jié)起來有以下一些共同點()

A.價格上求公道
B.菜品上求質(zhì)量
C.環(huán)境上求舒適
D.贏利

5.多項選擇題顧客導(dǎo)向觀念的兩個核心是()

A.顧客觀點
B.目標市場
C.競爭觀點
D.贏利

6.多項選擇題餐飲市場是餐飲產(chǎn)品流通的領(lǐng)域的作用是()

A.分析和尋找對自己的產(chǎn)品而言有潛力的市場
B.確立了餐飲行業(yè)在體系中的地位
C.開發(fā)和提供與消費者需求相適應(yīng)的餐飲產(chǎn)品
D.作為投資研究的對象

7.多項選擇題下面的餐飲市場類型屬于“以餐飲產(chǎn)品流通的組織形式分類”的有()

A.獨立經(jīng)營的餐飲市場
B.自助式餐飲市場
C.茶點市場
D.連鎖經(jīng)營的餐飲市場

8.多項選擇題餐飲市場的含義()

A.餐飲市場是餐飲產(chǎn)品交換的場所
B.餐飲市場是餐飲產(chǎn)品流通的領(lǐng)域
C.餐飲市場是餐飲產(chǎn)品供求關(guān)系的總合
D.餐飲市場是對餐飲產(chǎn)品有需求的人

9.單項選擇題“企業(yè)的經(jīng)營行為應(yīng)尋求企業(yè)利益、顧客利益和社會利益和諧統(tǒng)一”是以下哪種觀念的背景。()

A.顧客導(dǎo)向觀念
B.產(chǎn)品導(dǎo)向觀念
C.推銷導(dǎo)向觀念
D.社會導(dǎo)向觀念

最新試題

餐飲市場機制是一系列市場要素環(huán)環(huán)相扣、互為因果的運動過程,因此具有()

題型:單項選擇題

餐飲行業(yè)管理的主體有兩類:一是();二是行業(yè)管理組織。

題型:填空題

餐飲市場結(jié)構(gòu)分類主要有競爭結(jié)構(gòu)、()、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。

題型:填空題

餐飲業(yè)在國民經(jīng)濟中的主要作用有:();推動國民經(jīng)濟發(fā)展;擴大內(nèi)需、拉動市場潛在消費;提高人民生活水平;帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

題型:填空題

餐飲市場機制在各種市場要素相互作用的過程中發(fā)揮調(diào)節(jié)作用,指的是它所具有的()

題型:單項選擇題

日本餐飲業(yè)主要呈現(xiàn)以下特點:餐飲口味趨向于同一化和簡單化;西化傾向突出;餐廳規(guī)模與我國比()。

題型:填空題

未來餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢主要包括三個方面:由品牌數(shù)量型向()轉(zhuǎn)化;逐步實現(xiàn)標準化、工廠化、規(guī)?;涂茖W(xué)化;市場競爭逐步規(guī)范,企業(yè)行為更加理性化。

題型:填空題

餐飲產(chǎn)品本身的功能是餐飲產(chǎn)品的()

題型:多項選擇題

日本餐飲業(yè)的主要特點之一是餐飲口味趨向于()

題型:單項選擇題

餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及()。

題型:填空題