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單項選擇題女，42歲。主訴乏力，食欲減退，腹脹，右肋隱痛。查體：肝大，質(zhì)硬，有輕觸痛。檢查：ALT331U／L，AST167U／L），HBsAg（+）、HBeAg（+）、抗HBc-IgM（+）。該患者膳食蛋白質(zhì)供能的適宜比例為（）。

A.5%
B.8%
C.10%
D.12%
E.18%

1.單項選擇題女，42歲。主訴乏力，食欲減退，腹脹，右肋隱痛。查體：肝大，質(zhì)硬，有輕觸痛。檢查：ALT331U／L，AST167U／L），HBsAg（+）、HBeAg（+）、抗HBc-IgM（+）。該患者最適宜食用的食物為（）。

A.炸魚
B.煮蛋
C.煎蛋
D.西紅柿炒雞蛋
E.紅燒肉

2.單項選擇題某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4個月收住院。X線胸片提示肺結(jié)核，進行抗結(jié)核治療。蛋白質(zhì)的供給量是（）。

A.0.8g/（kg·D.
B.1.0g/（kg·D.
C.1.5～2.0g/（kg·D.
D.2.5g/（kg·D.
E.3.0g/（kg·D.

3.單項選擇題某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4個月收住院。X線胸片提示肺結(jié)核，進行抗結(jié)核治療。脂肪的供給量約占總熱能的（）。

A.10％
B.15％
C.20％
D.30％
E.40％

4.單項選擇題某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4個月收住院。X線胸片提示肺結(jié)核，進行抗結(jié)核治療?？菇Y(jié)核病藥異煙肼可引起排泄增加的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B6
E.維生素B12

5.單項選擇題某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4個月收住院。X線胸片提示肺結(jié)核，進行抗結(jié)核治療。實施營養(yǎng)支持治療時，熱能供給量應(yīng)為（）。

A.10～20kcal/（kg·D.
B.20～30kcal/（kg·D.
C.30～40kcal/（kg·D.
D.40～50kcal/（kg·D.
E.60～70kcal/（kg·D.

6.單項選擇題某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4個月收住院。X線胸片提示肺結(jié)核，進行抗結(jié)核治療。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白量的（）。

A.10％
B.15％
C.20％
D.25％
E.50％

7.單項選擇題患者，男性，35歲因高熱持續(xù)不退伴有腹瀉、血便，經(jīng)血液和大便培養(yǎng)，確診為“傷寒”收住院。經(jīng)治療體溫正常，大便每天2次，不成形，隱血試驗陰性。進入恢復(fù)期，宜選用的治療膳食是（）。

A.高能量高蛋白維生素膳食
B.高蛋白低脂膳食
C.少渣半流
D.少渣高蛋白軟食
E.普食

8.單項選擇題患者，男性，35歲因高熱持續(xù)不退伴有腹瀉、血便，經(jīng)血液和大便培養(yǎng)，確診為“傷寒”收住院?；謴?fù)期食物選擇應(yīng)禁選（）。

A.脹氣食物
B.低膳食纖維食物
C.溫?zé)崾澄?br /> D.酸性食物
E.堿性食物

9.單項選擇題患者，男性，35歲因高熱持續(xù)不退伴有腹瀉、血便，經(jīng)血液和大便培養(yǎng)，確診為“傷寒”收住院。入院后應(yīng)采用哪類治療膳食（）。

A.少渣半流
B.少油半流
C.禁食+腸外營養(yǎng)
D.清流
E.要素膳

10.單項選擇題男性，23歲，因持續(xù)性高熱17d，排膿血便，一日4次，無里急后重，臨床診斷為：“腸傷寒”。該病人經(jīng)治療體溫基本正常，開始試驗性進食，應(yīng)選擇哪類飲食（）。

A.清流+腸外營養(yǎng)
B.無油半流
C.無渣半流
D.軟食
E.高蛋白半流