黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。

需要復式發(fā)酵的酒包括（）

精于制湯是魯菜特點之一。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。