最新試題
菜肴組配中,為了增加口感的豐富度,可以采用()的方法。
掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)()來確定。
以下哪種組合不適合減肥人群食用()
切丁時,為了使丁更入味,可以先將原料()
切絲時,為了使絲更有韌性,可以將原料()
切片時,哪種原料適合切成薄片后曬干()
下列哪種原料上漿后容易脫漿()
切片時,哪種原料適合切成半圓形片()
切丁時,對于水分較多的原料可以先()再切。
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣()