著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

明清時期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）