多項(xiàng)選擇題紅茶與綠茶的區(qū)別有哪些（）
A.制作工藝
B.茶葉形態(tài)
C.茶湯顏色
D.飲用口感
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1.單項(xiàng)選擇題從制茶工藝角度看，紅茶區(qū)別與其他茶的最主要特征是（）
A.深度發(fā)酵
B.萎凋
C.揉捻
D.干燥
2.單項(xiàng)選擇題傳說(shuō)中，茶被發(fā)現(xiàn)是基于它的哪種功效（）
A.貢品
B.藥用
C.食用
D.飲用
3.單項(xiàng)選擇題中國(guó)傳統(tǒng)認(rèn)為開(kāi)門(mén)七件事中不包括什么（）
A.柴米
B.油鹽
C.醬醋
D.茶酒
4.單項(xiàng)選擇題茶在我國(guó)什么時(shí)候成為一種飲品（）
A.西周時(shí)期
B.春秋時(shí)期
C.戰(zhàn)國(guó)時(shí)期
D.西漢時(shí)期
5.多項(xiàng)選擇題《茶經(jīng)》中記載茶的名子除了“茶”以外還稱為（）
A.槚
B.蔎
C.茗
D.荈
6.單項(xiàng)選擇題《茶經(jīng)》的作者是（）
A.陸羽
B.神農(nóng)氏
C.有巢氏
D.共工氏
7.單項(xiàng)選擇題茶的故鄉(xiāng)在（）
A.日本
B.中國(guó)
C.印度
D.巴西
8.問(wèn)答題試述中國(guó)飲食文化的基本特征。
9.問(wèn)答題佛教在飲食方面的戒律主要有哪些？
10.問(wèn)答題人生禮儀飲食風(fēng)俗是通過(guò)哪些方面體現(xiàn)出來(lái)的？
最新試題
黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
江南水鄉(xiāng)歷來(lái)有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
題型：判斷題
明清時(shí)期從國(guó)外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型：判斷題