單項選擇題口罩的使用方法，（）是錯誤的

A.要注意單面使用
B.污染面在內(nèi)
C.污染面在外
D.用6層紗布做口罩


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1.單項選擇題手衛(wèi)生正確的方法是（）

A.用流動水洗手
B.用熱水洗手
C.用紙巾擦手
D.用專業(yè)快速除菌香皂洗手

2.單項選擇題接觸嬰兒前要做好（）的衛(wèi)生

A.手
B.臉
C.身體
D.口腔

4.單項選擇題切斷消化道傳染病傳播途徑的措施，不包括（）

A.管理糞便
B.保持公共場所的空氣流通
C.保護(hù)水源、保持環(huán)境衛(wèi)生
D.餐具消毒

5.單項選擇題正確描述病原體傳播途徑的是（）

A.水、食物、蒼蠅——消化道（傷寒、菌痢、丙肝）
B.空氣、飛沫、塵埃—呼吸道（麻疹、白喉、乙型腦炎）
C.血液、體液、血制品—乙肝、艾滋病、瘧疾
D.土壤—破傷風(fēng)、鉤蟲、蛔蟲

6.單項選擇題關(guān)于病原體的傳播，正確的是（）

A.從末感染者體內(nèi)排出，經(jīng)過一定傳播途徑，侵入新的易感者
B.從已感染者體內(nèi)排出，經(jīng)過一定傳播途徑，侵入新的易感者
C.從已感染者體內(nèi)排出，直接侵入新的易感者
D.在傳染給新的易感者后病原體就死亡

7.單項選擇題為嬰幼兒烹煮食物時應(yīng)（）

A.煎得香點
B.肉菜合炒
C.肉菜分開炒
D.多加味精

8.單項選擇題蔬菜急火快炒，對保存營養(yǎng)的好處是（）

A.快熟、鮮嫩
B.保留較多維生素B1和胡蘿卜素
C.保留較多維生素C和胡蘿卜素
D.促進(jìn)胡蘿卜素的吸收

9.單項選擇題葷菜上漿掛糊，其作用是保持食物鮮嫩及（）

A.增加食物口感信
B.減少營養(yǎng)素的損失
C.保存食物的溫度
D.容易咀嚼吞咽

10.單項選擇題冬季可增加一些（）的食物

A.清淡
B.含脂肪
C.含糖
D.水分