名詞解釋飲食消費
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1.名詞解釋茶藝
2.名詞解釋風(fēng)味流派
3.單項選擇題為了擴(kuò)大綠色食品出口創(chuàng)匯，中國綠色食品發(fā)展中心參照有機(jī)農(nóng)業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合中國國情，制訂的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是（）
A.A級
B.AA級
C.AAA級
D.AAAA級
4.單項選擇題在企業(yè)系統(tǒng)中形成的群體意識和由此產(chǎn)生的群體行為規(guī)范，是一種具有企業(yè)特色的共同價值觀，我們將其稱為（）
A.企業(yè)內(nèi)涵
B.企業(yè)目標(biāo)
C.企業(yè)精神
D.企業(yè)文化
5.單項選擇題冬季人體最容易感受寒邪，為保護(hù)人體陽氣，可多進(jìn)食溫?zé)崾称啡纾ǎ?/a>
A.百合
B.海帶
C.羊肉
D.苦瓜
6.單項選擇題標(biāo)志著明清時期人情小說的問世，使得飲食描寫進(jìn)入了一個全新的階段的作品是（）
A.《喻世名言》
B.《西游記》
C.《紅樓夢》
D.《金瓶梅》
7.單項選擇題回族喝茶的一大特色是喝蓋碗茶，俗稱（）
A.奶茶
B.三生飲
C.三炮臺
D.酥油茶
8.單項選擇題康熙南下巡視時，根據(jù)產(chǎn)地和形態(tài)將名茶“嚇殺人香”賜名為（）
A.西湖龍井
B.碧螺春
C.黃山毛峰
D.六安瓜片
9.單項選擇題在酒宴中，體現(xiàn)中國傳統(tǒng)酒德的敬酒方式是（）
A.文敬
B.武敬
C.回敬
D.互敬
10.單項選擇題“擊鼓傳花”酒令屬于（）
A.雅令
B.通令
C.籌令
D.簽令
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米飯是食材之一。
題型：判斷題
明清時期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）
題型：多項選擇題
精于制湯是魯菜特點之一。
題型：判斷題
淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
題型：判斷題
江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
題型：多項選擇題
魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
題型：判斷題
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。”描述了我國傳統(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：單項選擇題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）
題型：多項選擇題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題