問答題影響食品中獸藥殘留的因素?
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內(nèi)源性有害成分
題型:名詞解釋
外源凝集素
題型:名詞解釋
食物過敏原是指能引起免疫反應(yīng)的食物抗原分子,幾乎所有的食物過敏原都含有()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雜環(huán)胺
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題型:?jiǎn)柎痤}
丙烯酰胺為()化合物。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
二噁英
題型:名詞解釋
食品中抗?fàn)I養(yǎng)素的有害性?
題型:?jiǎn)柎痤}
有害氨基酸的種類及毒性?
題型:?jiǎn)柎痤}