食物中的VD有兩種，即（）和（），VD前體包括（）和（）。

下列面粉中VB1含量最高的是（）。

VC對熱很不穩(wěn)定，很容易被氧化。

維生素K的主要作用是（）。

從雞蛋中可獲取人體所需的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VD等。

容易被氧化的維生素有（）。

維生素E具有（）功能，可使細胞膜上（）免于氧化而被破壞。

下列維生素屬于脂溶性的有（）。

通常所說的煙酸是（）。

細胞外起作用的VE與細胞內起作用的VC都有較強的抗氧化能力。