A.聞
B.剝
C.看
D.摸
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A.貯藏時(shí)間
B.豆型大小
C.沖泡手法
D.烘焙程度
A.用保鮮盒
B.普通塑料袋
C.密封的玻璃瓶
D.單口閥的透氣袋
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.焦糖
D.氨基酸
A.50~60%
B.10~20%
C.20~30%
D.100%
A.5%
B.4%
C.3%
D.1%
A.15%~20%
B.50%~70%
C.5%~10%
D.80%~90%
A.一周后
B.二周后
C.三周后
D.四一個(gè)月
A.13世紀(jì)
B.14世紀(jì)
C.15世紀(jì)
D.20世紀(jì)
A.山脈的名稱
B.河流的名稱
C.城市名稱
D.港口的名稱
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
最新試題
在咖啡品鑒中,描述“焦糖味”(Caramelly)時(shí),通常與哪種烘焙程度相關(guān)聯(lián)()?
在咖啡品鑒中,“清晰度”(Clarity)一詞指的是什么()?
羅巴斯塔咖啡樹能在低海拔廣泛種植的主要原因是()。
造成沖煮濾池(濾杯)滿溢情況的,最有可能的原因不包括()。
在制作手沖咖啡時(shí),為什么需要“繞圈注水”(CircularPouring)這一技巧()?
在咖啡品鑒中,“果香”(Fruity)這一風(fēng)味描述通常與哪種處理方式或產(chǎn)地的咖啡豆相關(guān)聯(lián)()?
咖啡中的咖啡因主要存在于咖啡豆的哪個(gè)部分()?
制作意式濃縮咖啡時(shí),粉餅的壓力一般要達(dá)到多少巴(bar)()?
在咖啡品鑒中,“復(fù)雜度”(Complexity)一詞指的是什么()?
制作意式濃縮咖啡時(shí),哪些因素會(huì)影響咖啡的油脂層(Crema)質(zhì)量()?