凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）