色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

肉類(lèi)樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

干法灰化助劑的作用有（）。

肉類(lèi)樣品的干法灰化的溫度為（）。

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。