單項(xiàng)選擇題在沖煮咖啡時(shí)，下面哪個(gè)因素對咖啡口感的影響最大（）。

A.咖啡熟豆的種類
B.咖啡熟豆的新鮮度
C.咖啡熟豆的烘焙程度
D.咖啡熟豆的研磨度


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3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于咖啡門店經(jīng)營的說法，錯誤的是（）。

A.互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，用數(shù)據(jù)指導(dǎo)經(jīng)營
B.經(jīng)營是店主要考慮的事情，與門店職工無關(guān)
C.門店環(huán)境對經(jīng)營的成功與否有一定營銷
D.經(jīng)營模式很關(guān)鍵

4.單項(xiàng)選擇題對咖啡門店經(jīng)營影響最大的因素是（）。

A.人
B.技術(shù)
C.物資
D.制度

5.單項(xiàng)選擇題除了商務(wù)區(qū)，下列區(qū)域最適合布局新式飲品類門店的是（）。

A.工業(yè)區(qū)
B.住宅區(qū)
C.行政辦公區(qū)
D.大學(xué)城

6.單項(xiàng)選擇題互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣門店最佳的選址應(yīng)臨近（）。

A.中心商務(wù)區(qū)
B.大型居住區(qū)
C.大學(xué)校園區(qū)
D.工業(yè)園區(qū)

7.單項(xiàng)選擇題關(guān)于咖啡門店選址的說法，錯誤的是（）。

A.選擇大區(qū)域、人流多的地方
B.要關(guān)注人流走向
C.進(jìn)行調(diào)研收集數(shù)據(jù)
D.互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代選址沒那么重要

8.單項(xiàng)選擇題關(guān)于飲品師崗位要求，以下說法錯誤的是（）。

A.熟悉產(chǎn)品配方，并能熟練操作
B.按標(biāo)準(zhǔn)做產(chǎn)品，嚴(yán)禁浪費(fèi)原料
C.嚴(yán)禁私自做產(chǎn)品，私自用原料
D.為提高工作效率，不用做完一個(gè)產(chǎn)品一清理，可以待營業(yè)結(jié)束后再對操作臺進(jìn)行清理

9.單項(xiàng)選擇題關(guān)于門店銷售管理的意義，描述錯誤的是（）。

A.有利于激活人力資源，發(fā)揮員工潛能
B.增強(qiáng)企業(yè)運(yùn)作的效率
C.向客戶提供滿足的產(chǎn)品與服務(wù)
D.增強(qiáng)員工的金錢管理意識

10.單項(xiàng)選擇題關(guān)于門店銷售管理的重要性，錯誤的是（）。

A.對門店的運(yùn)營至關(guān)重要
B.對保障員工收入水平至關(guān)重要
C.對提高職工職業(yè)道德水平有關(guān)鍵作用
D.對企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展至關(guān)重要