最新試題
組織在進行危害評估時,可以考慮以下哪些因素()
題型:多項選擇題
操作性前提方案是指為控制食品安全危害 (),所制定的前提方案
題型:單項選擇題
化學防腐劑使用時應注意哪些事項()
題型:多項選擇題
微生物包括病毒、細菌和原生動物
題型:判斷題
下列()信息不適合于多場所組織。
題型:單項選擇題
請問有無不符合?若有請開出不合格報告。
題型:問答題
審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本,因此,在審核中存在不確定因素,依據(jù)()采取措施的人員應當意識到這種不確定性。
題型:單項選擇題
巴氏殺菌法(Pasteurization)是在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法,用以殺死病原菌及芽孢細菌。
題型:判斷題
以下哪一種情況稱為結合審核?()
題型:單項選擇題
食品的要求包括外觀、風味、營養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質(zhì)
題型:判斷題