單項(xiàng)選擇題易腐貨物的冷藏方法中,冷卻運(yùn)輸?shù)臏囟韧ǔR鬄椋ǎ?/strong>

A.0℃以下
B.0~5℃
C.5~10℃
D.不低于-20℃


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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于易腐貨物的有()。

A.黃磷和雷汞
B.酒精和雞蛋
C.香蕉和蘋(píng)果
D.茶葉和肉類

2.單項(xiàng)選擇題冷藏貨物運(yùn)輸中,冷藏貨物的冷處理方法分為()。

A.速凍
B.冷凍運(yùn)輸
C.冷卻運(yùn)輸
D.A、B、C均是

3.單項(xiàng)選擇題易腐貨物變質(zhì)的原因有()。

A.微生物作用
B.呼吸作用
C.化學(xué)作用
D.A、B、C均是

4.單項(xiàng)選擇題船舶運(yùn)輸冷藏貨物時(shí),采取冷藏方法保管易腐貨物的主要條件是()。

A.通風(fēng)
B.濕度
C.溫度
D.環(huán)境衛(wèi)生

5.單項(xiàng)選擇題動(dòng)物性冷藏貨物腐爛變質(zhì)的主要原因是()。

A.微生物作用
B.呼吸作用
C.化學(xué)作用
D.A、B和C均是

7.單項(xiàng)選擇題以冷卻方式運(yùn)輸?shù)闹参镄允称?,運(yùn)輸途中主要應(yīng)控制艙內(nèi)()。

A.溫度
B.濕度
C.二氧化碳含量
D.以上均是

8.單項(xiàng)選擇題以冷卻方式運(yùn)輸?shù)墓祟愗浳铮\(yùn)輸途中主要應(yīng)控制艙內(nèi)()。

A.溫度
B.濕度
C.二氧化碳含量
D.以上均是

9.單項(xiàng)選擇題以冷凍方式運(yùn)輸冷藏貨物,運(yùn)輸途中主要應(yīng)控制艙內(nèi)()。

A.溫度
B.濕度
C.二氧化碳含量
D.以上均是

10.單項(xiàng)選擇題以冷卻方式運(yùn)輸冷藏貨物時(shí),通常每晝夜通風(fēng)()。

A.5~10次
B.20次以上
C.2~4次
D.6~8次