單項選擇題易腐貨物的冷藏方法中，冷凍運輸?shù)臏囟韧ǔＲ鬄椋ǎ?/strong>
A．0℃以下
B．0～5℃
C．5～10℃
D．不低于-20℃
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1.單項選擇題易腐貨物的冷藏方法中，冷卻運輸?shù)臏囟韧ǔＲ鬄椋ǎ?/a>
A.0℃以下
B.0～5℃
C.5～10℃
D.不低于-20℃
2.單項選擇題下列屬于易腐貨物的有（）。
A．黃磷和雷汞
B．酒精和雞蛋
C．香蕉和蘋果
D．茶葉和肉類
3.單項選擇題冷藏貨物運輸中，冷藏貨物的冷處理方法分為（）。
A．速凍
B．冷凍運輸
C．冷卻運輸
D．A、B、C均是
4.單項選擇題易腐貨物變質(zhì)的原因有（）。
A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化學作用
D．A、B、C均是
5.單項選擇題船舶運輸冷藏貨物時，采取冷藏方法保管易腐貨物的主要條件是（）。
A．通風
B．濕度
C．溫度
D．環(huán)境衛(wèi)生
6.單項選擇題動物性冷藏貨物腐爛變質(zhì)的主要原因是（）。
A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化學作用
D．A、B和C均是
7.單項選擇題一般來說，冷藏貨物運輸時，同一貨物的冷卻運輸要求的相對濕度比冷凍運輸（）。
A．低
B．高
C．相同
D．無法確定
8.單項選擇題以冷卻方式運輸?shù)闹参镄允称?，運輸途中主要應控制艙內(nèi)（）。
A．溫度
B．濕度
C．二氧化碳含量
D．以上均是
9.單項選擇題以冷卻方式運輸?shù)墓祟愗浳?，運輸途中主要應控制艙內(nèi)（）。
A．溫度
B．濕度
C．二氧化碳含量
D．以上均是
10.單項選擇題以冷凍方式運輸冷藏貨物，運輸途中主要應控制艙內(nèi)（）。
A．溫度
B．濕度
C．二氧化碳含量
D．以上均是
最新試題
船運冷藏貨物時，凍肉長途運輸?shù)倪m宜溫度通常是（），短途運輸則為（）。
題型：單項選擇題
冷藏貨物運輸時，如冷藏艙內(nèi)有異味可用（）去味。
題型：單項選擇題
船舶冷藏艙的預冷工作一般在裝貨前（）開始。
題型：單項選擇題
冷藏貨物在艙內(nèi)未滿時，其冷氣循環(huán)效果較艙內(nèi)裝滿時（）。
題型：單項選擇題
冷藏艙采用水平通風方式進行通風時，貨物與艙頂之間至少應保留（）cm的空檔，以利空氣流通。
題型：單項選擇題
冷藏貨物運輸船舶在卸貨前應準備（）。①冷藏設(shè)備入級證書；②裝貨港驗艙合格證書；③冷藏艙溫度記錄；④穆斯林宰割證明（如肉類貨交付穆斯林國家港口）。
題型：單項選擇題
植物性冷藏貨物腐爛變質(zhì)的原因包括（）。
題型：單項選擇題
以冷卻方式運輸冷藏貨物時，通常每晝夜通風（）。
題型：單項選擇題
船運易腐貨物，通常采用冷藏運輸，以下易腐貨物的運輸保管方式（）是正確的。
題型：單項選擇題
以冷卻方式運輸?shù)墓祟愗浳铮\輸途中主要應控制艙內(nèi)（）。
題型：單項選擇題