單項選擇題濃縮咖啡豆是哪一年誕生的（）
A.1971
B.1975
C.1984
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1.單項選擇題派克市場咖啡豆是哪一年上市的？（）
A.2012
B.1971
C.2008
2.單項選擇題以下屬于深度烘培的咖啡豆是（）
A.早餐綜合
B.蘇門答臘
C.埃塞俄比亞
3.單項選擇題蘇門答臘咖啡豆的產(chǎn)區(qū)是哪里？（）
A.亞洲／太平洋
B.非洲
C.拉丁美洲
4.單項選擇題早餐綜合咖啡豆的產(chǎn)區(qū)是哪里？（）
A.非洲
B.亞洲／太平洋地區(qū)
C.拉丁美洲
5.單項選擇題肯亞咖啡豆的產(chǎn)區(qū)是哪里？（）
A.亞洲／太平洋
B.非洲
C.拉丁美洲
6.單項選擇題我們在使用意式咖啡機制作意式濃縮咖啡，應(yīng)將磨豆機調(diào)至（）
A.1刻度
B.2刻度
C.3刻度
D.4刻度
7.單項選擇題下列不屬于虹吸壺組成部分的是（）
A.過濾鐵
B.酒精燈
C.濾布
D.濾杯
8.單項選擇題在哥倫比亞，咖啡生豆包裝的重量為（）
A.50公斤
B.60公斤
C.70公斤
D.80公斤
9.單項選擇題下列哪項不是虹吸壺常見的沖煮方法（）
A.攪拌法
B.十字撥法
C.空中投粉法
D.二次蒸餾法
10.單項選擇題我們將磨豆機調(diào)制標(biāo)準(zhǔn)的1刻度，研磨出來的咖啡粉應(yīng)是（）
A.極細(xì)粉末狀
B.看起來是粉末，但摸起來有顆粒感
C.細(xì)砂糖般
D.芝麻般大小
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閉店蒸奶棒清潔完復(fù)原后需進(jìn)行以下什么操作（）？
題型：單項選擇題
料理機每日清潔哪幾個部分（）？
題型：多項選擇題
在咖啡品鑒中，評價一杯咖啡的“余韻”（Lingering）時，主要關(guān)注哪些方面（）？
題型：多項選擇題
在咖啡拉花中，“心形”圖案通常是在哪種咖啡上制作的（）？
題型：單項選擇題
以下哪種是咖啡中常見的天然酸質(zhì)成分（）？
題型：單項選擇題
以下哪種是制作土耳其咖啡（TurkishCoffee）時常用的工具（）？
題型：單項選擇題
制作意式濃縮咖啡時，哪些因素會影響咖啡的油脂層（Crema）質(zhì)量（）？
題型：多項選擇題
以下哪種器具最適合用于制作冷萃咖啡（）？
題型：單項選擇題
下列哪種方法是通過增加壓力來快速萃取咖啡的方法（）？
題型：單項選擇題
咖啡中的咖啡因主要存在于咖啡豆的哪個部分（）？
題型：單項選擇題