單項選擇題以下哪種是制作土耳其咖啡（TurkishCoffee）時常用的工具（）？

A.滴濾壺
B.法式壓濾壺
C.虹吸壺
D.土耳其咖啡壺（Ibrik）


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你可能感興趣的試題

1.單項選擇題在咖啡烘焙后，為什么需要進行養(yǎng)豆（resting）處理（）？

A.為了增加咖啡因含量
B.為了讓咖啡豆內(nèi)的氣體釋放，風(fēng)味穩(wěn)定
C.為了去除咖啡豆中的水分
D.為了增加咖啡豆的保質(zhì)期

2.單項選擇題以下哪種是常見的咖啡烘焙機類型（）？

A.滾筒式烘焙機
B.烤箱
C.微波爐
D.電飯煲

3.單項選擇題造成沖煮濾池（濾杯）滿溢情況的，最有可能的原因不包括（）。

A.使用了多張濾紙
B.注水速度時控制不當(dāng)
C.錯誤研磨咖啡粉
D.使用的咖啡粉已被氧化

4.單項選擇題羅巴斯塔咖啡樹能在低海拔廣泛種植的主要原因是（）。

A.羅巴斯塔需要肥沃的土壤地力、充足的濕氣
B.羅巴斯塔需要一定的日照條件與遮蔭環(huán)境
C.羅巴斯塔的咖啡因含量較高，可抵御病蟲害
D.羅巴斯塔需要繁復(fù)的手工摘采、挑選與細(xì)致的處理過程

5.單項選擇題在咖啡品鑒中，“酒體”（Body）一詞指的是什么（）？

A.咖啡的香氣
B.咖啡在口中的質(zhì)感與重量感
C.咖啡的苦味程度
D.咖啡的酸度

7.單項選擇題制作手沖咖啡時，為什么需要“燜蒸”（Blooming）這一步驟（）？

A.為了增加咖啡的香氣
B.為了釋放咖啡豆內(nèi)的二氧化碳，促進均勻萃取
C.為了使咖啡粉更加緊實
D.為了增加咖啡的濃度

8.單項選擇題在咖啡品鑒中，“復(fù)雜度”（Complexity）一詞指的是什么（）？

A.咖啡的風(fēng)味層次豐富，變化多端
B.咖啡的苦味和酸度都很高
C.咖啡的香氣濃郁
D.咖啡的甜度很高

9.單項選擇題在咖啡品鑒中，“果香”（Fruity）這一風(fēng)味描述通常與哪種處理方式或產(chǎn)地的咖啡豆相關(guān)聯(lián)（）？

A.埃塞俄比亞的水洗豆
B.巴西的日曬豆
C.哥倫比亞的蜜處理豆
D.印度尼西亞的濕刨法豆

10.單項選擇題在制作手沖咖啡時，為什么需要“繞圈注水”（CircularPouring）這一技巧（）？

A.為了增加觀賞性
B.為了確?？Х确劬鶆蜉腿?br/>C.為了提高萃取溫度
D.為了增加咖啡的香氣