單項(xiàng)選擇題隨著科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)的發(fā)展，人們的消費(fèi)多樣化傾向越來越明顯。這時(shí)的市場(chǎng)格局變成了買方市場(chǎng)，企業(yè)市場(chǎng)營銷也進(jìn)入了顧客導(dǎo)向階段。餐飲企業(yè)不得不將其市場(chǎng)營銷范圍縮小，有目的地選擇部分市場(chǎng)，集中力量更好地滿足選定的顧客的需求。（）中的每個(gè)消費(fèi)者群就是一個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)，每群內(nèi)的需求具有共同特征，群間的需求則各不相同。

A.市場(chǎng)選擇
B.產(chǎn)品差異市場(chǎng)營銷
C.目標(biāo)市場(chǎng)營銷
D.大量市場(chǎng)營銷


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3.多項(xiàng)選擇題餐飲顧客消費(fèi)行為的簡單決策過程由（）三個(gè)階段組成。

A.收集信息
B.識(shí)別需要
C.決定購買
D.簡單評(píng)價(jià)

4.多項(xiàng)選擇題影響購買意向轉(zhuǎn)變成購買決策的因素有兩個(gè)（）。

A.他人態(tài)度
B.偶然因素
C.新的替代品
D.購買方式

6.多項(xiàng)選擇題由于餐飲消費(fèi)者消費(fèi)內(nèi)容的不同，其消費(fèi)行為決策過程可以分成（）。

A.個(gè)人
B.團(tuán)體
C.復(fù)雜決策過程
D.簡單決策過程

7.多項(xiàng)選擇題餐飲廣告的作用包括（）。

A.餐飲廣告作為消費(fèi)者的重要信息源，是顧客對(duì)一個(gè)產(chǎn)品形成晶牌形象的素材。
B.餐飲廣告通過外界刺激，在消費(fèi)者心理上造成不滿足，喚起他們的需要，直接刺激顧客的消費(fèi)欲望。
C.餐飲廣告通過向顧客提供充分信息，影響消費(fèi)者評(píng)價(jià)與選擇的過程
D.以上都不對(duì)

8.多項(xiàng)選擇題參考群體對(duì)餐飲消費(fèi)者的影響包括（），它會(huì)影響個(gè)體的產(chǎn)品選擇和品牌選擇。

A.參考群體使個(gè)體受到新的行為和生活方式的影響
B.個(gè)體的態(tài)度受參考群體影響以便迎合該群體
C.參考群體使個(gè)體產(chǎn)生一種趨于一致的壓力
D.參考群體決定個(gè)體的態(tài)度

10.多項(xiàng)選擇題對(duì)于家庭購買來說，購買角色最為復(fù)雜，除執(zhí)行者外還包括了（）。

A.購買的決策者
B.倡導(dǎo)者
C.影響者
D.使用者