加工質(zhì)量的好壞與原料的長度，濕度，壓力和溫度，添加附料裝置，冷卻和干燥程度等有關。

尿能取決于蛋白質(zhì)的高低和必須AA平衡。

用于防止飼料酸敗的非營養(yǎng)性添加劑飼料是增色劑。

個體選配時公畜的等級一定要高于母畜。

累計生長、絕對生長、相對生長均是動物生長強度的一種指數(shù)。

評定動物生產(chǎn)力的指標由：數(shù)量指標、效率指標、經(jīng)濟指標。

從畜群中選擇出優(yōu)良的個體作為種用叫選種。

原始品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點。

牛一天的飲水量一般是日糧干物質(zhì)進食量的4～5倍。

培育品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點。