單項選擇題我國瓶裝和聽裝啤酒中二氧化碳含量在（）
A.0～0.35%
B.0.35%～0.50%
C.0.35%～0.65%
D.0.65%～0.80%
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1.單項選擇題啤酒中二氧化碳的含量以（）表示。
A.質(zhì)量分?jǐn)?shù)
B.體積分?jǐn)?shù)
C.摩爾分?jǐn)?shù)
2.單項選擇題儀器法測定啤酒的泡持性，泡沫滿杯的時間為（）
A.1～2
B.2～3
C.3～4
D.4～5
3.單項選擇題儀器法測定啤酒的泡持性是利用泡沫具有（）
A.導(dǎo)電性
B.發(fā)泡性
C.發(fā)散性
4.單項選擇題優(yōu)級瓶裝啤酒的泡持性應(yīng)達到（）以上。
A.110s
B.150s
C.130s
D.180s
5.單項選擇題被稱為“啤酒之花”的是（）
A.泡沫
B.掛杯
C.酒花
D.酒精
6.單項選擇題以下不屬于二氧化碳測定儀的組成部分的是（）
A.穿孔裝置
B.堿吸收管
C.堿液水準(zhǔn)瓶
D.酸滴定管
7.單項選擇題以下不是壓力法測定二氧化碳的檢測項目的是（）
A.總壓力
B.瓶頸殘留空氣體積
C.瓶頸空容體積
D.樣品的總體積
8.單項選擇題氫氧化鋇標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)定時消耗的鹽酸標(biāo)準(zhǔn)液的體積應(yīng)在（）
A.10～15mL
B.10～20mL
C.27.5～29.5mL
D.27.5～37.5mL
9.單項選擇題啤酒中的二氧化碳的測定的第一法中所使用的滴定劑是（）
A.鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液
B.氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液
C.碘標(biāo)準(zhǔn)溶液
D.硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液
10.單項選擇題基準(zhǔn)法測定啤酒中的二氧化碳時所選的固定液是（）
A.亞硫酸氫鈉溶液
B.氫氧化鋇溶液
C.硫酸溶液
D.鹽酸溶液