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填空題門店的保險箱必須（）管理，其中值班經(jīng)理掌管（），收銀員掌管（）。值班經(jīng)理須將保險柜鑰匙隨身攜帶。早班值班經(jīng)理、晚班值班經(jīng)理須在《門店保險柜清單交接記錄》表上簽字確認（）的交接。

1.問答題當我們在做出品時，我們應該注意？

留意客人是否在出品位等候，如有空的情況下，可以進行送餐服務還有檢查客人小票是否和待領取飲品是一樣。

2.問答題在為顧客進行重復點餐時應注意？

說話比較響亮，復述詳細，語速中肯偏慢。

3.問答題在為顧客進行建議性銷售時，不可以做的事？

如果客人不需要購買物品則不可強加客人進行購買。

4.問答題什么是貓屎咖啡？貓屎咖啡的特點是什么？

5.問答題當你接受完培訓，回到店面上班的時候，你會為來店的顧客帶來怎樣的服務呢？

6.填空題當我們出去外場巡場時，我們應要拿（）、（）并隨時注意客人動向，如果客人起身離開我們應該要及時清潔臺面。

7.填空題當調(diào)味臺和吧臺的垃圾桶達到（）滿時應更換垃圾袋。并且垃圾桶里面應備（）個垃圾袋做備用。

8.填空題（）顏色的抹布用來清潔外場服務區(qū)域、（）顏色的抹布用來清潔收銀區(qū)域、（）顏色的抹布用來清潔（）區(qū)域、（）顏色的抹布用來清潔蒸汽棒接觸食品區(qū)域。

9.填空題清潔玻璃時應準備的工具有（）、（）、（）。

10.填空題在掃地時，應（）對著顧客，必須產(chǎn)生不好的氣味。