單項(xiàng)選擇題對(duì)要素膳描述錯(cuò)誤的是（）。

A.可根據(jù)需要增加某種營(yíng)養(yǎng)素的量
B.是一種營(yíng)養(yǎng)素齊全的胃腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)
C.以易消化的糖類為能源
D.以氨基酸混合物為氮源
E.常用于糖尿病、完全性小腸梗阻患者


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1.單項(xiàng)選擇題按規(guī)定留驗(yàn)的食物樣品應(yīng)不少于（）。

A.30g
B.50g
C.100g
D.120g
E.20g

2.單項(xiàng)選擇題高鐵膳食全日膳食中鐵供應(yīng)量為（）

A.20mg
B.12mg
C.25mg以上
D.18mg
E.10mg

3.單項(xiàng)選擇題急性腎炎應(yīng)限制的食物是（）。

A.乳類及其制品
B.動(dòng)物性食物
C.成堿性食品
D.熏醬等食品
E.蔬菜、水果類

4.單項(xiàng)選擇題抽血查血脂時(shí)，對(duì)飲食的要求是（）。

A.抽血前一餐，禁食高脂肪食物和飲酒，空腹12h
B.抽血前一餐可進(jìn)正常飲食，禁酒，空腹4h
C.抽血前一餐進(jìn)高纖維、高維生素飲食
D.抽血前一餐空腹，可飲適量水
E.抽血前一餐可進(jìn)高蛋白、低脂肪飲食，空腹8h

6.單項(xiàng)選擇題低鈣正常磷代謝膳食是診斷哪種疾病的試驗(yàn)膳食（）。

A.腎功能不全
B.甲狀腺功能
C.原發(fā)性醛固酮增多癥
D.甲狀旁腺功能亢進(jìn)癥
E.腦垂體分泌功能

8.單項(xiàng)選擇題急性膽囊炎發(fā)作時(shí)應(yīng)采用（）。

A.無脂清流膳食
B.低脂膳食
C.低蛋白膳食
D.少渣膳食
E.高蛋白膳食

9.單項(xiàng)選擇題葡萄糖耐量試驗(yàn)一般用75g葡萄糖，如換成饅頭應(yīng)是（）。

A.100g
B.200g
C.150g
D.85g
E.100g面粉制成的饅頭

10.單項(xiàng)選擇題吞咽困難患者適用下列哪種膳食（）。

A.流質(zhì)
B.禁食
C.半流質(zhì)
D.軟食
E.普通膳食