問(wèn)答題中國(guó)傳統(tǒng)酒人文化品位界定的原則是什么？
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1.問(wèn)答題“十美原則”的基本內(nèi)容是什么？
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3.問(wèn)答題“滿漢全席”演化的歷史階段性、基本特征與原因是什么？
5.問(wèn)答題如何理解中國(guó)古代文獻(xiàn)中“羊大為美”的意義？
6.問(wèn)答題食療與飲食養(yǎng)生的區(qū)別如何？
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8.名詞解釋杜康
9.名詞解釋《飲膳正要》
10.名詞解釋《大觀茶論》
最新試題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
題型：判斷題
以下哪種食物不是重陽(yáng)節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下屬于國(guó)外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
江南水鄉(xiāng)歷來(lái)有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
米飯是食材之一。
題型：判斷題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型：判斷題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
東坡墨魚(yú)是哪個(gè)菜系的代表菜？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題