單項(xiàng)選擇題《周禮·天官冢宰》中記載，有專門為周天子以及王后、世子們的飲食生活服務(wù)的部門和人員，諸如主管王室飲食的稱為（）

A.亨人
B.庖人
C.膳夫
D.內(nèi)饔


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1.單項(xiàng)選擇題下列名茶中屬于烏龍茶的是（）

A.祁門紅茶
B.滇紅
C.武夷大紅袍
D.湖南黑茶

2.單項(xiàng)選擇題區(qū)別不同飲食風(fēng)味流派的重要標(biāo)志是（）

A.口味
B.地區(qū)
C.制作者
D.消費(fèi)者

3.單項(xiàng)選擇題火雞是（）在其重要節(jié)日的必要且重要的食物。

A.伊斯蘭教
B.道教
C.基督教
D.佛教

4.單項(xiàng)選擇題我國南方地區(qū)流行吃青團(tuán)的節(jié)日是（）

A.春節(jié)
B.清明節(jié)
C.中秋節(jié)
D.臘八節(jié)

5.單項(xiàng)選擇題“把酒賞菊”“便插茱萸”最有可能說的是我國（）的傳統(tǒng)節(jié)日。

A.元宵節(jié)
B.清明節(jié)
C.端午節(jié)
D.重陽節(jié)

6.單項(xiàng)選擇題介子推“割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明”的傳說，指的是我國傳統(tǒng)節(jié)日中的（）。

A.春節(jié)
B.元宵節(jié)
C.清明節(jié)
D.端午節(jié)

8.單項(xiàng)選擇題“破五”這個(gè)說法指的是我國傳統(tǒng)節(jié)日中的（）

A.春節(jié)
B.元宵節(jié)
C.端午節(jié)
D.國慶節(jié)

9.單項(xiàng)選擇題一般來講，最不可能成為節(jié)日起源的因素是（）

A.天文歷法
B.原始崇拜
C.特殊紀(jì)念
D.個(gè)人愛好

10.單項(xiàng)選擇題烤羊肉或烤全羊在我國（）區(qū)域少數(shù)民族中極為常見。

A.西北
B.東北
C.東南
D.西南