最新試題
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
切丁時，對于質地較軟的原料可以先（）再切。
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）